本日の店主手作り和菓子は練りきり（餡子に白玉粉などを混ぜて練った上生菓子）で「下萌」を作ってみました。 寒い中にも春の訪れは近づいております。今年は雪の多い冬になりました。その雪の下には春に向けて新芽が準備を始めているこ … 続きを読む 今日の手作り和菓子ー下萌（したもえ）