建水

点前中に茶碗をすすいだ湯水を捨てる容器をさし、「水こぼし」、単に「こぼし」ともいわれます。
古い表記では、水翻、水飜、水覆、水倒、水下、水滴、水建などがあるようですがどれも「みずこぼし」と読むようです。
材質としては金属製、陶磁器、木竹（木地曲や漆加工したものなど）などに分けれています。