本日の店主手作り和菓子は練りきり（餡子に白玉粉などを混ぜて練った上生菓子）で「紅梅」を作ってみました。 寒い冬でも他に先駆けて花を咲かせる梅。二月は一番の見ごろになるでしょうか。松・竹と共に「厳寒の三友」として珍重される … 続きを読む 今日の手作り和菓子ー紅梅